懶人料理｜方便省時的悶燒罐料理｜悶燒罐推薦
對於無法開伙的大學生來說，悶燒罐是很方便又省時省力的選擇，在等待悶燒的時間，可以去做別的事也不需要顧鍋，體積不大，放在宿舍或是租誤觸也不太佔空間，一次多買一兩個可以變化出更多料理哦！以下分享燜燒罐可以輕易完成的料理！也推薦自己正在使用的悶燒罐給大家！
燜燒罐版虱目魚粥
做法
1 蒜頭切片，切絲切末，虱目魚里肌切小丁狀，加入米酒、白胡椒、一點鹽巴醃一下，小白菜切段，一杯米洗淨。
2 先將米放進燜燒罐裡面（各半杯），沖入滾燙熱水，蓋蓋子稍微搖晃，靜置5分鐘。
3 瀝乾水，加入虱目魚、小白菜、蒜片及薑絲，沖入熱水攪拌一下，倒掉，再次沖入熱水。
4 稍微攪拌，蓋子關緊悶三小時就可以了！
5 開蓋後加入鹽巴、白胡椒調，灑上蔥花即可。
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📎如果想吃比較顆粒分明的粥，悶的時間可以縮短一些。
📎放入魚肉之後第一次沖熱水可以把一些雜質帶走，比較不會有腥味哦！
悶燒罐番茄豬肉烏龍麵
- 材料(一人份）
番茄半顆
洋蔥1/4顆
蒜一瓣
小里肌肉(大約80g)
醬油適量
糖適量
烏龍麵一包
- 作法
1 洋蔥切末、蕃茄切小丁，蒜切末。
2 小里肌切片，加入適量醬油、黑胡椒、米酒抓醃，放入太白粉拌勻，最後加入適量橄欖油攪勻。
3 肉片、番茄、洋蔥、蒜末放入悶燒罐，加入滾水至八分滿，蓋上悶燒罐蓋子，稍微搖晃，靜置五分鐘。
4 水分瀝乾，加入醬油、適量糖，再次沖入熱水至八分滿，蓋上蓋子。
5 悶煮一小時即可。
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📎如果馬上要吃的話，烏龍麵在一小時後加入，將悶燒罐倒放悶，不過這樣的烏龍麵會比較軟一些，我帶便當都是烏龍麵自己裝在便當盒裡面哦！
悶燒罐溫泉蛋
1 雞蛋以水沖洗乾淨（我沒有完全回復到常溫，只用水沖了一下讓雞蛋不那麼冰）。
2 悶燒罐加入水至八分滿預熱，1分鐘後把水倒掉。
3 放入雞蛋，加入滾水至八分滿。
4 悶25-30分鐘（熟度入最後一個影片在所示）
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📎雞蛋否退冰會影響熟度，常溫蛋的話差不多20-25分鐘就可以了，影片是我喜歡的熟度，如果有人喜歡生一點或熟一點可以自行調整哦！
悶燒罐白菜滷
- 材料
白菜（我這次用娃娃菜也ok)
培根一片
XO醬一匙
蒜頭兩瓣
蘑菇（可加可不加）
乾香菇四朵
蠔油
白胡椒
砂糖
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1 乾香菇泡軟切絲，白菜（我這次用娃娃菜）洗淨切小段，蒜頭切末，培根切細絲。
2 悶燒罐沖入熱水預熱一分鐘，倒掉熱水，放入白菜，再度沖入熱水備用。
3 香菇及培根放入鍋中炒香，依序再加入蘑菇及蒜頭炒香。
4 加入泡香菇的水煨煮，加入適量水補充水分
5 加入一匙XO醬、兩匙蠔油、適量砂糖、白胡椒調味拌勻。
5 瀝乾悶燒罐的水分，直接將佐料沖入。
6 旋緊悶燒1-2小時即可。
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📎悶燒罐是用 Thermos 500ml系列。
📎使用悶燒罐一定要記得預熱和旋緊，不然東西會悶不熟哦！
📎買不到真正的白菜，用娃娃菜也很好吃！
悶燒罐味噌豬肉年糕湯
- 作法
1 洋蔥切末、玉米筍切小片、想加入的火鍋料切小，鴻禧菇去除根部後切小，豬肉切適合入口的大小。
2 豬肉加入些許醬油、一點糖、米酒抓醃，加入適量太白粉抓勻備用。
3 冷凍年糕放進悶燒罐中，沖入熱水轉緊，靜置5分鐘，倒掉熱水。
4 年糕先取出，放入洋蔥、玉米筍、醃好的豬肉片，菇類，沖入滾水，攪拌一下，關緊悶10分鐘。
5 打開悶燒罐，將水倒掉，放入年糕、加入一勺味噌、一些醬油及味霖。
6 沖入熱水，關緊悶2小時即可。
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📎悶燒罐一定要沖入滾燙的水。
📎食材最愛沖入熱水後可以攪拌一下，尤其是有肉片的話很容易會堆疊而不熟。
📎年糕放最上層，才不會悶到軟爛沒口感。
悶燒罐版本清爽羊肉爐
- 材料（一人份）
羊肉片半盒
精靈菇一包
洋蔥1/4顆
豆腐1/4塊
中藥材
米酒適量
鹽巴適量
一點點黑胡椒
薑適量
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- 作法
1 菇切小段、洋蔥切末、豆腐切丁、薑切片，羊肉切好入口的大小。
2 羊肉放進悶燒罐，加入適量米酒拌勻， 之後沖入熱水，稍微搖晃，靜置30秒。
3 開蓋瀝乾水。
4 放入洋蔥、菇和豆腐，再度沖入滾水，關緊悶10分鐘。
5 瀝乾水，放入中藥材、一點點米酒、一些鹽巴、薑片，沖入熱水，關緊悶2小時即可。
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📌中藥材的部分我這次把他磨碎，內容物有當歸、八角、黃耆、枸杞、川芎、甘草、桂枝，可以直接買現成藥包，也可以不磨碎放入哦！
推薦的悶燒罐，我有兩款悶燒罐都是膳魔師的，保溫和悶燒效果都很不錯，試過許多不同料理都很成功！我覺得悶燒罐其實滿適合租屋族或是住宿的學生，體積小，但是可以做的料理其實很多，不ㄒ要使用明火也可以完成許多料理！
Thermos 膳魔師 500ml 悶燒罐
更多即時料理，請追蹤我的Instagram https://www.instagram.com/dulahoop12/
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