檸檬原汁做成的檸檬磚，專利常溫保存真的好方便｜檸檬大叔 Uncle Lemon
第一次發現檸檬大叔，是因為外婆自己做辣椒醬汁時，都會用到檸檬汁調味，她平常都是自己榨汁之後冰到冷凍庫，但是她的冷凍庫大爆滿，很常冰不進去，加上要自己榨汁本身就不是一件輕鬆的事情，每次都要花好多精力和時間，所以我就上網找到了檸檬大叔的檸檬磚，沒想到後續跟窗口聯繫上。
▲這次要團購的品項，檸檬大叔的檸檬磚和教授蜂蜜。
最喜歡檸檬大叔檸檬磚的一點是，他有專利技術能做到常溫保存，而且一次的要用多少就開多少，也比較不會有食材浪費的問題，重點是真的很省力，不用自己買檸檬回來自己擠，有了檸檬磚之後，外婆用得很開心，我自己料理或是調飲料的時候也從容不少。文末有分享一些我之前的食譜給大家，檸檬磚在我家的用量真的很大，料理之外還會拿來做檸檬水、泡蜂蜜檸檬，完全沒有用不完的問題，常常都是發現沒了又立刻下單，這次的團購很難得，有需要的朋友把握機會哦！
團購時間：01/11-01/17
運費$80，外島及國外不寄送，滿千免運
付費方式：ATM虛擬帳號付款、信用卡
一盒$310(一盒12顆) 三盒$899
四盒(禮盒組) $1230
五盒$1450 七盒$1960
加購一盒$280 (加購在表單最下面)
本次團購之檸檬磚，期限至2022/01月
▲檸檬磚拿來泡檸檬水可以泡一大壺，我喜歡味道不那麼重的，加點蜂蜜剛剛好，可以依照自己的喜好調整加的水量。
檸檬大叔因為有專利獨家的滅菌技術，所以有別於其他檸檬製品，不需要冷凍保存，放在常溫保存就可以，大大增兼了方便性，我常常會隨身帶著到一兩顆到公司，再加水喝，小小一顆攜帶很方便，不需要冰冰箱對我來說更是方便許多。
▲檸檬磚每顆重量約25g，小小一顆，攜帶非常方便。
每一顆檸檬磚都是來自屏東九如的優利卡檸檬，堅持使用台灣本土的優質檸檬，不用較劣等成本較低的檸檬，不濃縮還原，也完全不添加其他加工品，檸檬磚裡面是整顆檸檬連皮帶籽榨汁，再經過專利殺菌處理，最後包裝所得到的成果，純粹就是檸檬原汁。用來製作檸檬磚的檸檬每一顆都有SGS產銷履歷，檸檬磚的製作過程和工廠也通過多項數據檢測和認證(包含HACCP、塑化劑、微生物、生菌數、大腸桿菌以及422項農藥等檢測)，因為是連皮帶籽榨汁，所以也可以保留檸檬完整的營養成分和風味，檸檬籽和檸檬皮含有非常豐富的營養成分，其中檸檬苦素(放心，喝起來完全不會苦)被證實可以抑制癌細胞生長，除此之外還有類黃酮多酚、植化物等可以幫助肝臟解毒酵素活化的成分，整顆榨汁的情況下，這些營養成分才得以被保留下來。檸檬大叔有這些認證和堅持，我自己用了安心，給家人使用也安心很多。
▲提供包裝後方成分表讓大家參考。
▲偶爾會搭配南非蜜樹茶和蜂蜜一起飲用，搭配諸如紅茶等其他茶類也很適合。
我自己在料理上很常運用檸檬磚(食譜請參考下方)，因為不需要自己榨汁，快速省時又不需要把流理台弄得亂七八糟，需要的時候，只要對準要倒入容器之後，撕開上面的包裝膜，就可以輕鬆取用，如果只需要一點點檸檬汁，我會撕一個小角，只倒一點點出來，剩下的會直接做成檸檬水。先前常常會因為要做需要檸檬的料理，只能到超商買一整包的檸檬，有時候會因為用不完造成檸檬久放爛掉，真的很浪費食材，後續還要處理也很麻煩，另外就是有時候料理到一半需要檸檬汁，還要手忙腳亂地榨汁，有了檸檬磚這些問題都可以被解決摟！
通常如果檸檬磚單個沒有用完，我會直接泡成檸檬水，檸檬水我建議稀釋至少7倍，代替日常飲用水也不錯哦！
▲▼ 我時常運用檸檬磚做料理，料理食譜請參考下方列表。
▲每顆檸檬磚都小巧好攜帶，只需要常溫保存，需要的時候再小心開啟包裝倒出檸檬原汁就可以使用。
其他注意事項
*檸檬磚放久了會有顏色變得比較深和沉澱的狀況，這是天然檸檬汁會有的正常自然現象，不用擔心，可以安心使用。
*雖然可以放在常溫，但是還是盡量放在陰涼處，不要放置在陽光可以直射的地方，畢竟夏日高溫，若太陽直射任何東西都容易變質。
*開包裝的時候要小心一些，開口對著杯子或是料理，再慢慢撕開包裝比較不會有漏出來的問題。
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團購時間：01/11-01/17
✏ 涼拌嫩雞寬粉 ✏ 鮪魚時蔬義大利麵沙拉
✏ 檸檬雞肉燉飯
鹹檸檬醬
本次團購第二個品項為鹹檸檬醬，自從某次因為天氣變化大引起喉嚨不適(感冒邊緣)，喝了鹹檸檬泡的溫開水之後奇蹟似的好轉，就對鹹檸檬醬大大改觀。後續也用鹹檸檬醬陸續做過蒸魚、醃肉和燒肉，意外發現鹹檸檬醬用途多多！
要自己做鹹檸檬不是不行，就是工具多了些，也須花上些時間等待，這次特別找到東益農產品運銷合作社開團，也想讓你們試試看鹹檸檬，特別適合現在的天氣哦！(我自己還有個隱藏版的喝法，就是加進汽水裡面，會有意想不到的味道哦！)
參考食譜：鹹檸檬燉雞
▲不論檸檬磚或是鹹檸檬醬，都使用有SGS產銷履歷的檸檬，使用起來安心很多。
教授蜂蜜
同一團團購還有教授蜂蜜，同樣也幫大家爭取市面上最低價。
市面上的假蜜很多，即便是大賣場購入的蜂蜜都可能摻有劣質、成本低廉的糖，但是教授蜂蜜是100%純蜜，也堅持無添加。我會喜歡教授蜂蜜，主要原因是他不含防腐劑、沒有添加香料、沒有使用人工糖漿也不含農藥殘留，所有的成分都有通過國家標準的檢驗，他們的官網上也可看高清版本的檢驗證明。隨著自己開始工作、年紀逐年增長，對於自己和家人的飲食我都更加堅持，用得健康、吃得健康，心裡也更踏實安心。
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團購時間：01/11-01/17
▲教授蜂蜜的包裝也頗為精美，作為伴手禮也很適合。
教授蜂蜜特別之處在於他們使用智慧蜂箱，包含蜂箱內的濕度、溫度、音頻、重量都透過雲端監控，品質更穩定，養殖也更有效率。
台灣蜂蜜近年因為花期變短、蜜蜂大量減產造成產量不足，因此此次團購的配額也有所限制，如果想買品質有保證的在地蜂蜜，也要把獲機會哦！
▲夏日可以泡蜂蜜水，也可和檸檬磚搭配泡成蜂蜜檸檬茶。
蜂蜜食譜參考
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團購時間：01/11-01/17
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